Weinlog

15.05.2005 um 14:36 Uhr

Les Auzines

von: Weinlog

Im Herzen von Corbières, im Land der Schlösser liegt das Château des Auzines auf einer felsigen Anhöhe mit grandioser Sicht ind die Landschaft von Languedoc. Das Weingut macht Bio-Anbau. Auf den Kalkböden gedeihen Carignan, Grenache und Syrah. Meine Degustationen: FLEURS DE GARRIGUES 2003 Helles Rubinrot, Geschmack nach roten Kirschen, Erdbeeren und Cassis. Thymian, Fenchel und Lorbeeren runden das Aroma ab. Idealer Wein zu rotem Fleisch, Geflügel und Käse. Das Weingut produziert noch drei weitere Weine. Ich werde meinen Degustationseindruck ergänzen. IN VINO VERITAS